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グルコアミラーゼ 飲料 酵素 発酵 度 を 改善 する
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仕様
モデル番号 :
BXW12
産地 :
中国
最低注文量 :
100kg
支払条件 :
T/T、D/P、D/A、L/C
供給能力 :
100t/month
配達時間 :
10-15work幾日
パッケージの詳細 :
固体製品: 20kg/バレル 液体製品: 30L/バレル
タイプ :
粉/液体
酵素活性 :
1001000~200000U/g
PHの範囲 :
4.0～5.5
温度範囲 :
40°Cから65°C
名前 :
食品級酵素
貯蔵 :
涼しく、乾燥した場所
記述

グルコアミラース:ビール醸造,サカリ化または発酵プロセスで使用されます.発酵度を改善します.

 

Besthway食品グレードのグルコアミラゼは,トランスグリコシダゼを除去することによってグルコアミラゼとプルラーナゼと結合した多酵素です.ビール醸造のサカリ化または発酵過程で使用され,発酵度とサカリ化収量を向上させる砂糖化処理に他の食品加工に使用できる.

ポイント 仕様
タイプ 粉末と液体
酵素 の 活性 1001000~200000U/g
pH 範囲 4.0-55
温度範囲 40°Cから65°C
 

製品機能

  • この製品中のグルコアミラーゼは,α-1,4のグルコシド結合を減量しない末端からグルコースを生成するために水解し,また,α-1をゆっくり水解します.6 グリコシド結合を直鎖ポリサカリドに変換する;
  • この製品中のプルルナゼは,液化生粉中のα-1,6-D-グルコシド結合を水解し,1,4-α-D-グルコシド結合を含む直鎖ポリサカリドを生成することができる.枝連鎖生粉に迅速かつ効果的に作用する反応速度を加速し,グルコース含有量を増加させる目的を達成するために,グルコアミラーゼと効率的に協力する.
  • 発酵媒質としてグルコースを使用した様々な抗生物質,有機酸,アミノ酸,ビタミンの発酵に使用できる.
  • ビール,イエローワイン,大豆ソース,モノナトリウムグルタミン酸,抗生物質等を生産するために,スターチの水解を催化することができます.また,グルコース,カラメル,デクストリンの生産に使用することができます.,などなど

 

申請方法

  • 砂糖化では,推奨用量は,固体重量の0.04-0.1%である.
  • 発酵の場合,推奨用量は20〜50g/Tである. (プロセス中に液体のpHを調整する必要がある場合,調整が完了した後,酵素溶液を加えるべきである).
  • 最適な投与量は,異なるプロセスと要求に従って実験によって決定されます.

 

梱包 と 保存

固体製品: 20kg/バレル 液体製品: 30L/バレル

固体製品では18ヶ月,液体製品では12ヶ月,製造日から保存します.5°C に 冷蔵 する と,保存 期間 が 延長 さ れ ます.

 

注記

  • 袋や樽を開けた後,湿度や汚染を避けるため,袋や樽をしっかりと縛り,蓋を締めなければならない.
  • 吸入しないでください. 吸入した場合,口をすぐに水で少なくとも15分間洗い流してください.
  • 酵素塵に敏感な人は,手術中に1本服,防塵マスク,手袋を履くべきです.皮膚や目と接触した場合,お願いします. 15分以上,大量の水ですぐに洗浄してください..

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製品詳細
モデル番号 :
BXW12
産地 :
中国
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Jintang Bestway Technology Co., Ltd.

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2 年数
sichuan, chengdu
ありがとうございました 2014
主な製品 :
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年間総額 :
100000-400000
従業員数 :
10~100
認証レベル :
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