グルカナース:酵母細胞壁を壊し,酵母β-1,3-グルカン水溶性を改善,ビール製品
ベストウェイ・テクノロジーによって微生物と開発されています (トリコダーマ・ロングブラキアタム) 発酵および先進的な後処理技術. 植物材料または真菌細胞壁におけるβ-グルカンを水解することができ,さまざまな食品加工におけるグルカンの処理に適しています.
ポイント | 仕様 |
タイプ | 粉末と液体 |
酵素活性 | 101000から5万U/g |
pH 範囲 | 3.5 - 65 |
温度範囲 | 30°Cから70°C |
製品機能
申請方法
最適な投与量は,異なるプロセスと要求に従って実験によって決定されます.
梱包 と 保存
固体製品: 20kg/バレル 液体製品: 30L/バレル
固体製品では18ヶ月,液体製品では12ヶ月,製造日から保存します.5°C に 冷蔵 する と,保存 期間 が 延長 さ れ ます.
注記