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食品添加物 食品エミュルガイザー 蒸留モノグリセリド DMG90 蒸留グリセリン モノステアレート GMS90 E471 DMG95
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仕様
産地 :
中国
製品名 :
グリセリンのmonostearate
他の名前 :
GMS
タイプ :
乳化剤
CAS番号 :
31566-31-1
EINECS ノー :
E471
外見 :
乳白色の白いろうの固体粉
グレード :
食品類
適用する :
食品
サンプル :
入手可能
保存期間 :
1 年
記述

食品添加物 食品エミュルガイザー 蒸留モノグリセリド DMG90,蒸留グリセリンモノステアート (GMS90) E471 DMG95

蒸留されたグリセリンモノステアレートの導入

蒸留したグリセリンモノステアレート (DMG95) は,蒸留したモノグリセリドまたはグリセリンモノステアレート (GMS99) とも呼ばれ,天然の植物油と脂肪から作られています.最も広く食品エミュルゲーターに使用されているもの.

 

キャラクター:

象牙粉末または粒状固体,熱湯に分散し,エタノールと熱い油脂に溶ける. 非離子乳化剤,HLB値3.8-5.3.

 

品質指数

インデックス 標準 (GB15612-1995) 試験結果
外見 (20°C) 乳白/淡黄色のワックス状固体 乳白色のワックス状固体粉末
モノグリセリド含有量/% ≥90% 99.2
自由酸/% ¥25 0.36
ヨード値 ((g/100g) ¥40 0.24
凍結点/°C 60.0~700 67.5
重金属 (Pb/%) ¥0.0005 <0.0005
% ¥0.0001 <0.0001

 

キャラクター:

1乳化剤を加えることで食品や飲料のデラミネーションや堆積を防ぐため 安定したエミュルションの形が良い. そして私は製品の質を向上させ,製品の保存期間を延長することができます.

2タンパク質とストロークの複合体を作り 粉末の老化を防止し パンやケーキに使用し 保存期間を保ちます

3油脂の表面に順番に配置できます.これは油脂の結晶化を制御し安定させるのに役立ちます.特にマーガリン生産では,油と水の脱層を防ぐために,製品の可塑性と可塑性を向上させることができます..

 

ユーザー:

1直接粉とよく混ぜて使えます

2この製品を温かい水で約70°Cで1:6で調理し,パスタ状の物質を得て,さらに加工します.

 

適用する

食品用:

1.エムルシ化,分散,発泡,反発泡,抑制,生粉,レトログラデーション,脂肪濃縮制御 2.タンパク質飲料,アイスクリーム,床製品,油と脂肪に適用カフェの白化剤カラーメール コーヒー チョコレート آدامス 肉類 食用抗泡剤など

非食品用:

PVC潤滑剤,化粧品補助エムルジエーターおよび厚化剤,農業温室プラスチックフィルムの防霧剤,包装フィルムの抗静的剤.パッケージ:25kg/クラフト紙袋.

 

貯蔵と輸送:

密封し,低温で乾燥し,涼しく,よく換気した場所に保管し,湿度や結晶を防ぐ.

爆発性,燃焼性,有害な物質を保管し,輸送することを厳禁します.

保存期間は24ヶ月です

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製品詳細
産地 :
中国
製品名 :
グリセリンのmonostearate
他の名前 :
GMS
タイプ :
乳化剤
CAS番号 :
31566-31-1
EINECS ノー :
E471
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Henan Wheat Import And Export Company Limited

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1 年数
zhengzhou
ありがとうございました 2005
主な製品 :
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年間総額 :
3000000-20000000
従業員数 :
100~150
認証レベル :
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