Jun 28, 2025
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製品説明: 製品詳細: ラクターゼは、β-D-ガラクトシドとα-L-アラビノシドの加水分解を触媒することができます。ラクターゼの主な機能は、乳糖を消化し、人体が吸収できるグルコースとガラクトースに加水分解することです。主に乳製品業界で使用され、低甘味で低溶解性の乳糖をより甘く、より溶解性の高い単糖にもっと学ぶ
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