肉加工設備 冷凍肉と骨の切断刀 処理と保管
記述:
冷凍肉と骨のサーブ刃は,通常,以下の材料から作られる.
1高速鋼 (HSS)
- 特性: 硬さ と 高温 で 鋭さ を 維持 する 能力 で 知ら れ て い ます.
- 用途: 耐久性があるため,冷凍された肉と骨を切るのに一般的に使用されます.
2ステンレス鋼
- 特性: 腐食耐性,耐久性,食品用途に適しています.
- 用途: 肉加工施設などの衛生が重要な環境でよく使用されます.
3シメンテッドカービッド
- 性能: 耐磨性 と 耐磨性 が 高い 耐久性 を 備える
- 使い方: 硬い骨を切るなど,重労働用途に最適です.
4チタンで覆われた鋼
- 性能:耐久性や耐磨性を高めるためチタンで覆われた鋼刃.
- 用途: 肉と骨の切断のために,切断性能と長寿を向上させる.
5炭素鋼
- 性能: 硬さも縁の固定も高いが,耐腐蝕性もステンレス鋼より低い.
- 用途: 時には肉加工の予算に適した選択肢に使用される.
肉加工の刃仕様:
製品名 |
冷凍肉と骨の刃 |
材料 |
ステンレス鋼 |
長さ |
520mm |
幅 |
136mm |
厚さ |
3.6mm |
硬さ |
HRC 52〜62 |
グレード |
食品 |
適用する |
肉魚の骨切断機のために |
骨 切断 に 用い られる cemented carbide blade を 選ぶ とき,次の 重要な 特徴 を 考慮 し て ください.
1硬さ
- 高硬度評価:耐久性と硬い材料を切る能力を確保するために高硬度評価を持つ刃を探します.
2抵抗力を使う
- 耐久性: 磨き に 耐える よう に 設計 さ れ た 刃 を 選び て ください.これ は 刃 の 鋭さ を 長く 保ち,頻繁 に 交換 する 必要 を 軽減 し ます.
3エッジ・ジオメトリ
- 鋭い刃: 刃の幾何学を最適化して効率的な切削と使用中の労力を減らすために刃を選択します.
4厚さ
- 適正 な 厚さ: 強さ と 柔軟性 を 均衡 する 厚さ を 選び,破れ ず に 切る こと が でき ます.
5歯のデザイン
- 特殊 歯 の 配置: 骨 を 切る ため に 特別 に 設計 さ れ た 歯 の デザイン を 備えた 刃 を 探し て ください.これ は 性能 を 向上 さ せるし,粘着 を 減らす こと が でき ます.
6互換性
- マシン互換性: 性能を最適化するために,刃が切断機またはサーと互換性があることを確認します.
7耐腐食性
- コーティングオプション:一部の刃には腐食耐性を高めるコーティングがあり,食品加工環境における衛生に重要です.
8耐熱性
- 熱安定性: 切る 際 に 発生 する 高温 に 耐える 刃 を 考え て み ましょ う.
9ブランドの評判
- 信頼 の ある 製造 者: 工業 用途 で 品質 と 信頼性 が 高い 評判 の ある 製造 者 の 刃 を 選ぶ.
10費用対効果
- 費用対効果:性能と使用寿命に比べてコストを評価して,賢明な投資をしていることを確認してください.
写真:

応用:

梱包と配送:
