9CrSi素材 食品 鶏肉 肉加工の刃 175 X 32 X 2mm

記述:

鶏肉加工用のナイフは 鶏肉加工産業の要求に適した性能を備えた 重要な利点がいくつかありますこれらの専門ナイフの主な性能優位性:

1精度と制御

• 細長い刃の形と角型のプロフィールにより,精度と制御が向上し,作業員が精密で繊細な切断とトリミングを行うことができます.
• この精度は 骨抜きや分割や 清潔で一貫した 製品切断などの 作業に不可欠です

2操縦能力:

• 細かい刃の大きさと軽量な設計により 機動性が高い労働者が狭い空間や 複雑な肉体の解剖を簡単に操作できるようにする.
• この改善された操縦能力は,作業員の疲労を軽減し,長時間作業中に効率性を高めます.

3柔軟性

• 細くて柔軟な刃は 骨や軟骨などの 複雑な肉体を簡単に 切り裂く危険もなく 移動できます
• この 柔軟性 は,作業 者 が 難易 な 場所 で も 自信 を 持っ て 切る こと に 役立ち ます.

4鋭さ保持:

• 鶏肉加工用のナイフは 刃の材質と刃の幾何学により 設計されており 刃の刃は頻繁に使っても 長い期間 刃の刃のように 鋭く保たれます
• この方法により,頻繁に磨きをする必要性が最小限に抑えられ,ダウンタイムが短縮され,全体的な生産性が向上します.

5衛生的なデザイン

• 鶏肉加工用のナイフは,滑らかでシームのない構造と,ステンレス鋼やポリマーなどの清掃と消毒が容易な材料を使用しています.
• この衛生的な設計は 食物残留物や細菌やその他の汚染物質の蓄積を防ぐのに役立ちますナイフが安全で衛生的な状態で 食品加工用途に 使えるようにする.

6エルゴノミック・コンフォート

• 鶏肉加工ナイフのハンドルは,輪状の形状,質感の取っ手,指の保護具などのエゴノミックな特徴で設計されており,作業員にとって安全で快適な握りを提供します.
• これは,特に長時間使用中に,手や腕の疲労を軽減し,全体的な労働者の快適性と生産性を向上させます.

鶏肉加工 Kナイフ仕様:

鶏肉加工用のナイフの品質と安全性を確保するのに役立つ業界標準と認証があります:

1USDA/FSISの要件:

• アメリカ合衆国農業省 (USDA) とその食品安全検査局 (FSIS) は,家禽加工に使用される機器に関するガイドラインと規則を制定しています.ナイフを含む.
• これらのガイドラインは,食品安全と衛生基準を維持するための材料,設計,清掃/衛生化に関する要件をカバーしています.

2NSF/ANSI 標準:

• NSFインターナショナル (旧:National Sanitation Foundation) とアメリカ国立標準研究所 (ANSI) は,食品サービス機器の規格を開発しました.鶏肉加工用のナイフを含む..
• NSF/ANSI標準2は,食品サービス機器の設計,建設,性能要件を具体的に取り扱っており,簡単に清掃および衛生化できるようにしています.

3"ASTM国際規格"

• ASTM インターナショナル (American Society for Testing and Materials) は,家禽加工ナイフの材料,設計,試験に関連する様々な基準を開発しています.
• これらの規格は,刃の硬さ,耐腐蝕性,縁の保持などの要素をカバーし,一貫性と品質を保証します.

4FDA食品コード:

• アメリカ合衆国食品医薬品局 (FDA) の食品法典では,食器や加工環境におけるナイフを含む器具の使用に関するガイドラインと要件を規定している.
• 食品安全を維持するために 材料,清掃,保管などの要素を食品法で取り扱っています

5業界認証:

• 鶏肉加工ナイフの製造業者の中には,品質管理システムに関するISO 9001やHACCP (危険性分析と重要な制御点) の認証などの第三者認証を求める者もいます.食品安全と品質へのコミットメントを証明する.

6内部試験と検証:

• 多くの家禽加工施設は,使用するナイフが特定の性能と安全性要件を満たしていることを確認するために,独自の厳格なテストと検証手順を持っています.
• 刃の鋭さ,耐久性,清掃の容易さなども考慮される.

写真:

応用:

梱包と配送: