ステンレス420 鶏肉加工用のナイフ 鶏のアヒル切断用
記述:
鶏肉加工用のナイフに最も一般的に使用される材料は以下のとおりです.
1高炭素ステンレス鋼
- ステンレス鋼は,優れた耐腐蝕性,耐久性,鋭い刃を保持する能力により,家禽加工ナイフで人気があります.
- 特に高炭素のステンレス鋼は 硬さや縁の固定性が向上し 鶏肉加工の厳しい作業に不可欠です
2特殊金属合金鋼:
- 高炭素ステンレス鋼に加えて 鶏肉加工用のナイフも 特殊な合金鋼で作られ 硬さや耐磨性,耐久性をさらに高めます
- この合金鋼には,ナイフの性能特性を高めるために,モリブデン,バナジウム,またはウランガムなどの元素が含まれます.
3"セラミック:
- 陶器のナイフは,特に繊細なトリミングや骨処理などの非常に鋭い細い刃を必要とする作業に使用されます.
- 陶器の刃は 利口を保持し 耐腐蝕性を持ち 切る効果も優れていますが 鋼の刃よりも 脆いこともあります
4タイタン:
- チタンは軽量で耐腐食性のある材料で,時には家禽加工用のナイフに使用され,特に減重が望ましい場合です.繰り返しまたは長期間使用する場合.
- タイタン製のナイフは 耐久性,耐久性,疲労のバランスを 提供できます
5組み合わせ材料:
- 鶏肉加工用のナイフには,ポリマーやエーゴノミックなハンドル付きのステンレス鋼の刃など,材料の組み合わせが含まれる場合もあります.
- これは,刃の性能や使用者快適性などの複数の材料からの望ましい特性を統合することを可能にします.
鶏肉加工 Kナイフ仕様:
製品名 |
鶏肉加工用のナイフ |
材料 |
ステンレス 420 |
長さ |
120mm |
幅 |
30mm |
厚さ |
1.5mm |
硬さ |
HRC50〜56 |
グレード |
食品 |
適用する |
冷凍肉/トロッター/肋骨/魚/肉/骨 |
鶏肉加工用のナイフの主な材料の特徴は以下の通りです.
1高炭素ステンレス鋼
- 卓越した硬さと刃の固定: 高炭素ステンレス鋼は優れた硬さを提供し,刃がより長い期間鋭い刃を維持することができます.頻繁に磨く必要性を減らす.
- 耐腐蝕性: ステンレス鋼の組成は,湿気,酸,鶏肉加工環境に含まれる他の化学物質.
- 耐久性と強度: 鋼の高炭素含有量は,刃の強さと破裂耐性を高めます.これは家禽加工の重労働作業にとって重要です.
2特殊金属合金鋼:
- 耐磨性 が 強化 さ れ た:モリブデン,バナジウム,および ワルフタン を 含ん だ 合金 鋼 は,耐磨性 が 卓越 し て いる.刃の鋭さと切断性能を長期間にわたって維持できるようにする.
- 強化 し た 硬さ:この 鉄鋼 の 特殊 な 合金 元素 は,硬さ を 向上 さ せる ため に 貢献 し,使用 の 間 に 刃 が 破裂 する 危険 を 軽減 し ます.
- 合わせた性能:合金鋼は,鳥類加工の要求を満たすために,硬度増加またはよりよい縁保持などの特定の性能特性を提供するように設計することができます.
3"セラミック:
- 極めて鋭い刃: 陶器の刃は,非常に細い,剃刀のような鋭い刃まで磨くことができ,家禽加工における繊細なトリミングや骨処理作業に最適です.
- 腐食耐性:陶器材料は腐食や化学分解に強い耐性があり,刃が家禽加工環境で切断性能を維持することを保証します.
- 軽量: セラミックナイフは,一般的に鋼のナイフよりも軽い重量で,長時間使用する際に使用者の疲労を軽減します.
4タイタン:
- 軽量で耐久性:チタンは強固で軽量な材料で,重複的な家禽加工作業中に強度バランスと使用者の疲労を軽減します.
- 腐食耐性:ステンレス鋼と同様に,チタンは腐食に優れた耐性を示し,湿気で化学物質にさらされた家禽加工環境に適しています.
- 低アレルギー性:チタンは低アレルギー性物質で,労働者の安全と健康が優先される食品加工アプリケーションで有益である可能性があります.
写真:

応用:

梱包と配送:
