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アイス クリームのための安定装置の食品添加物の混合物の水溶性の乳化剤4008
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アイス クリームのための安定装置の食品添加物の混合物の水溶性の乳化剤4008
仕様
型式番号 :
GMS4008
原産地 :
広州、広東省、中国
MOQ :
1MT
支払の言葉 :
販売人に連絡しなさい
供給の能力 :
15,000kgs/容器
受渡し時間 :
50daysへの40
包装の細部 :
25kg/技術のペーパーおよびPPによって編まれる袋+ PEの内部袋
モデルいいえ: :
4008
タイプ: :
乳化剤
銘柄: :
鮮やか
原産地: :
広州中国
適用: :
アイスクリーム、鞭のトッピング
出現: :
ろうのビード
色: :
黄色がかったに白い
包装: :
カートンおよびPEの内部袋20kg
記述

アイスクリームのための食品添加物の混合物の乳化剤4008 Uesd

 

 

記述:

鮮やかな4008は液体の混合によってモノラルおよびdiglyceridesおよびpolysorbate 80からなされる混合の乳化剤で、ビードの形態であるために吹きかかり、そして冷却した。それはemulsibilityおよび分散性でよく行う。アイスクリームおよびnon-dairyクリームでは、効率および泡構造を打って4008の使用によって、抵抗を溶かす同時に高められるアイスクリームで改良され。

アイス クリームのための安定装置の食品添加物の混合物の水溶性の乳化剤4008

 

モノラルおよびDiglycerides GMS4008の指定

鹸化価値（（水酸化カリウム溶液の）/mg/g）

140-155
自由なグリセロール（%） ≤1.5
酸価値（mg KOH/g） ≤2.0

点火（%）の残余

 ≤0.45
融点（℃） およそ55
鉛（Pb、mg/kg） ≤2
ヒ素（As、mg/kg） ≤2

 

 

適用:

 

•GMS4008モノラルおよびDiglycerides、蛋白質の飲料飲む、ミルク アイス クリーム、ケーキのゲル、マーガリン、non-dairyクリームで使用される。

•特に55℃水の上の容解性の水溶性の乳剤の塗布で。

アイス クリームのための安定装置の食品添加物の混合物の水溶性の乳化剤4008

 

•適量:

 

1) ミルクの飲むこと:動揺および同質性の55℃の上の総プロダクトの0.12%-0.15%。

2) 蛋白質の飲料:動揺および同質性の55℃の上の総プロダクトの0.05%-0.15%。

3) アイス クリーム:総プロダクトの0.2-0.3%、55℃水の上で、別のバターに応じて、脂肪及びオイルまたはマーガリン。

4) ケーキのゲル:10%-20%総プロダクトの10%-20%。

5) マーガリン:別の目的に応じる58℃-65℃の脂肪及びオイルの重量0.3%-0.5%。

6) Non-dairyクリーム:総材料の1.0%-1.5%、別の目的に応じて58℃の上の脂肪及びオイルと溶かされて。

 

•飲むミルクを作った場合蛋白質の飲料

•酪農場の脂肪のためのProvide乳状になる効果。

•薄片分離および沈降を防ぎなさい。

•滑らかな口感じを提供しなさい

 

•アイス クリームを作った場合

•容積を拡大しなさい;増加の膨張率。

•Shorten打つ時間;

•厚い氷晶を防ぎなさい;

•口を感じる改良しなさい;

•クリーミーな質を提供しなさい;

•形の保持を改善しなさい。

 

•ケーキのゲルを作った場合

•α-の水晶モノグリセリドを調節しなさい;

•焼ける膨張率を高めなさい;

•のりの制御質。

 

•マーガリンを作った場合

•オイルの水晶を調節しなさい;

•水分散を防ぎなさい。

 

•non-dairyクリームを作った場合

•均一脂肪質小滴のサイズ分布を与えなさい;

•改良される効果を白くする;

•井戸で分解しなさい;

•Enlargeホイップ クリームの容積;

•Shorten打つ時間。

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アイス クリームのための安定装置の食品添加物の混合物の水溶性の乳化剤4008

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製品詳細
型式番号 :
GMS4008
原産地 :
広州、広東省、中国
MOQ :
1MT
支払の言葉 :
販売人に連絡しなさい
供給の能力 :
15,000kgs/容器
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Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

Verified Supplier
12 年数
guangdong, guangzhou
事業形態 :
製造業者
主な製品 :
, ,
認証レベル :
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