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モノラル アイス クリームのヨーグルトおよびDiglycerides GMS4008のための水溶性の食品等級の乳化剤
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仕様
型式番号 :
GMS4008
原産地 :
広州、広東省、中国
MOQ :
1MT
支払の言葉 :
販売人に連絡しなさい
供給の能力 :
15,000kgs/容器
受渡し時間 :
50daysへの40
包装の細部 :
25kg/技術のペーパーおよびPPによって編まれる袋+ PEの内部袋
タイプ: :
乳化剤、安定装置
型式番号: :
GMS4008
特性: :
粉かビード
銘柄: :
鮮やか
色: :
オフホワイトのろうに白い
証明: :
ISOのユダヤのハラール
保存性: :
12か月
原産地: :
広州、中国
記述

モノラル アイスクリームのための食品等級の水溶性の乳化剤およびヨーグルトおよびDiglycerides GMS4008

 

 

記述:

鮮やかなモノラルおよびDiglycerides GMS4008は一種の高性能の乳化剤である。それは暖かい他の材料と容易に混合するべき水（55℃に）、および助けで溶ける。それはガスを効果的に維持できる。特にそれはアイス クリーム、ミルク、ケーキの乳化剤およびNon-dairyクリームで広く利用されている。

モノラル アイス クリームのヨーグルトおよびDiglycerides GMS4008のための水溶性の食品等級の乳化剤

 

モノラルおよびDiglycerides GMS4008の指定

総モノグリセリドの内容（%） ≥40.0
自由なグリセロール（%） ≤1.5
酸価値（mg KOH/g） ≤3.0
ヨウ素価（g I/100g） ≤5.0
融点（℃） およそ55
鉛（Pb、mg/kg） ≤2
ヒ素（As、mg/kg） ≤2

 

適用:

•GMS4008モノラルおよびDiglycerides、蛋白質の飲料飲む、ミルク アイス クリーム、ケーキのゲル、マーガリン、non-dairyクリームで使用される。

•特に55℃水の上の容解性の水溶性の乳剤の塗布で。

モノラル アイス クリームのヨーグルトおよびDiglycerides GMS4008のための水溶性の食品等級の乳化剤

 

•適量:

1) ミルクの飲むこと:動揺および同質性の55℃の上の総プロダクトの0.12%-0.15%。

2) 蛋白質の飲料:動揺および同質性の55℃の上の総プロダクトの0.05%-0.15%。

3) アイス クリーム:総プロダクトの0.2-0.3%、55℃水の上で、別のバターに応じて、脂肪及びオイルまたはマーガリン。

4) ケーキのゲル:10%-20%総プロダクトの10%-20%。

5) マーガリン:別の目的に応じる58℃-65℃の脂肪及びオイルの重量0.3%-0.5%。

6) Non-dairyクリーム:総材料の1.0%-1.5%、別の目的に応じて58℃の上の脂肪及びオイルと溶かされて。

モノラル アイス クリームのヨーグルトおよびDiglycerides GMS4008のための水溶性の食品等級の乳化剤

 

•飲むミルクを作った場合蛋白質の飲料

•酪農場の脂肪のためのProvide乳状になる効果。

•薄片分離および沈降を防ぎなさい。

•滑らかな口感じを提供しなさい

 

•アイス クリームを作った場合

•容積を拡大しなさい;増加の膨張率。

•Shorten打つ時間;

•厚い氷晶を防ぎなさい;

•口を感じる改良しなさい;

•クリーミーな質を提供しなさい;

•形の保持を改善しなさい。

 

•ケーキのゲルを作った場合

•α-の水晶モノグリセリドを調節しなさい;

•焼ける膨張率を高めなさい;

•のりの制御質。

 

•マーガリンを作った場合

•オイルの水晶を調節しなさい;

•水分散を防ぎなさい。

 

•non-dairyクリームを作った場合

•均一脂肪質小滴のサイズ分布を与えなさい;

•改良される効果を白くする;

•井戸で分解しなさい;

•Enlargeホイップ クリームの容積;

•Shorten打つ時間。

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モノラル アイス クリームのヨーグルトおよびDiglycerides GMS4008のための水溶性の食品等級の乳化剤

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製品詳細
型式番号 :
GMS4008
原産地 :
広州、広東省、中国
MOQ :
1MT
支払の言葉 :
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供給の能力 :
15,000kgs/容器
受渡し時間 :
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Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

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12 年数
guangdong, guangzhou
事業形態 :
製造業者
主な製品 :
, ,
認証レベル :
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