食品用エムルジ化剤 有機 植物産 グリセロール モノステアレート グリセリンステアレート GMS
記述:
グリセリルモノステアレートは,食品および化粧品で最も広く使用されるエミュルファイヤーの一つです.
1肉製品,乳製品,ビール,ソヤソースの保存剤として使用され,オレンジ,桃,リッチなどの果物の保存にも使用できます.
2食品加工では,パン軟化剤および大豆製品の脱泡剤として使用されます.乳製品,マーガリンおよびペーストリーに乳化剤および安定剤として使用されます.
3日常用品の製造における乳化剤であり,クリーム製品の良い原材料である. 化粧品クリームとローションの調理に使用される.
4工業用シルク油の乳化剤として使用され,繊維の潤滑剤として使用されます.
仕様:
外見 | 白い粉末 |
モノエスター含有量 % | ≥900 |
ロジンの値,g/100g | ≤20 |
アルゼン (Arsenic) (As) / (mg/kg): | ≤20 |
重金属 (Pbとして,mg/kg): | ≤20 |
総グリセロール % | 5.0-9 だった0 |
自由グリセロール,% | ≥95.0≤70 |