広い温度のための本質を短くしない健康によって精製されるパン
記述:
パン600のためのVivid®の短縮はMassonの専有物の精製された植物油そして乳化剤から成っています。このプロダクトは本質を含んでいないし、パンを所有しています自然なミルクの芳香を可能にします。それはまたパンの構造を改良し、保存性を延長できます。その半流動および柔らかい出現は低温の下で堅くならないので広い適用範囲および音の操作上機能を保証します。
製品の説明
出現:厚いのりかろうの固体
色:薄い茶色か黄色
好み:ニュートラル、脂肪質少し
指定:
水および揮発物質、≤ %の0.50
酸価値、mgKOH/gの≤ 0.80
過酸化物の価値、meq/kgの≤ 10.0
製品特性および機能: