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食品品種E471 エムルジ化剤 モノジグリセリド 水溶性 パン屋 乳製品以外のクリーム 原材料
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仕様
モデル番号 :
GMS401
産地 :
広州、広東省、中国
最低注文量 :
1MT
支払条件 :
販売人に連絡しなさい
供給能力 :
15,000kg/コンテナ
配達時間 :
10-15幾日
パッケージの詳細 :
25kg／クラフト紙＋PP織袋＋PE内袋
商品名: :
グリセリルモノステアレート 40%
その他の名前: :
GMS401
産地: :
広州 (中国)
ブランド名: :
鮮やか
タイプ: :
乳化剤、安定装置
包装の細部: :
25kg/バッグ 20FTコンテナあたり16.5トン
港: :
広州 (中国)
単糖化物総含有量 (%) :
40.0-52 だった0
溶融点 :
約 65°C
外見 :
乳白色または淡黄色固体または粉末固体
記述

食品グレード E471 モノ・ディグリセリド 水溶性エムルジファータ パン屋 乳製品以外のクリーム 原材料

 

 

記述:

VIVID モノおよびディグリセリドは,食用で完全に水素化された植物油から作られています.これは食品,医薬品,薬局,プラスチック,包装産業と化粧品乳化,分散性,安定性,発泡抵抗性,生粉の退化抵抗性などがあります.食品の乳化剤として,チョコレート,マーガリン,ショートニング,アイスクリームなどの食品に添加される.化粧品や薬剤の製造のための基本的な原材料である.

 

食品品種E471 エムルジ化剤 モノジグリセリド 水溶性 パン屋 乳製品以外のクリーム 原材料

 

モノおよびディグリセリドの仕様

 

検査項目
スタンダード
試験結果
外見
 /
白い粉末 汚れのない固体,無臭,無味
グリセリンの含有量 モノステアレート
40から52
 40
ヨード値
≤40
0.47
自由グリセリン
≤ 25
0.35
凍結点
60.0-70 だった0
62.6
自由酸 (ステアリック酸)
≤ 25
0.66
アルセン (As)
≤0.0001
<0.0001
重金属 (鉛)
≤0.0005
<0.0005

 

 

応用:

• モノおよびディグリセリドは,ミルク飲料,タンパク質飲料,アイスクリーム,ケーキジェル,マーガリン,非乳製品クリームに使用されます.

• 特に水溶性エミュルションで 55°C以上の水溶性がある場合.

 

食品品種E471 エムルジ化剤 モノジグリセリド 水溶性 パン屋 乳製品以外のクリーム 原材料

 

• 医療機関投与量:

1) 牛乳飲料: 55°C以上の総製品の 0.12~0.15%を混ぜ合わせ,均質化.

(2) タンパク質飲料: 55°C以上の総製品の0.05%~0.15%を混ぜて均質にする.

(3) アイスクリーム:全製品の0.2-0.3%で,55°C以上の水で,異なるバター,脂肪,油,マーガリンを含有します.

4) ケーキゲル: 合計製品の10%~20%

5) マルガリン: 58°C~65°Cの脂肪と油の重量の0.3%~0.5%,用途が異なる場合

6) 乳製品以外のクリーム:総材料の1.0%~1.5%, 58°C以上の脂肪と油で溶かされ,用途が異なります.

食品品種E471 エムルジ化剤 モノジグリセリド 水溶性 パン屋 乳製品以外のクリーム 原材料

 

• 医療機関牛乳を飲むときタンパク質飲料

• 乳脂にエミュルジング効果を与える.

• 層化や堆積を防ぐ.

• 口 の 柔らかい 感覚 を 与える

 

• 医療機関アイスクリームを作るとき

• 音量 を 増やし,膨らみ の 速度 を 増加 さ せる.

• 鞭打りの時間を短くする

• 厚い氷晶を防ぎます

• 口 の 感覚 を 改善 する

• クリーム状の質感を与えます.

• 形状 の 維持 を 改善 する

 

• 医療機関ケーキのゲルを作るとき

• α-結晶単糖分を調整する

• 焼く時の膨張率を増加させる

• パスタの質感を制御する.

 

• 医療機関マルガリンを作る時

• 油晶を調整する

• 水の分散を防ぐ.

 

• 医療機関乳製品以外のクリームを作るとき

• 脂肪球のサイズ分布がより均一になる

• 白化効果が向上する

• 水に溶ける

• クリームを大量に生産する

• 鞭打ち の 時間 を 短く する.

 

食品品種E471 エムルジ化剤 モノジグリセリド 水溶性 パン屋 乳製品以外のクリーム 原材料

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

会社情報
私たちは,中国の広州で食品添加物と材料のサプライヤーです.
乳化剤,濃縮剤,発泡剤,ケーキ乳化剤など

 

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製品詳細
モデル番号 :
GMS401
産地 :
広州、広東省、中国
最低注文量 :
1MT
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供給能力 :
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Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

Verified Supplier
12 年数
guangdong, guangzhou
事業形態 :
製造業者
主な製品 :
, ,
認証レベル :
Verified Supplier
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