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浄化されたGlycerylステアリン酸塩のMonostearateはGMS CAS 31566-31-1に玉を付ける
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仕様
型式番号 :
DMG 95%
原産地 :
広州、広東省、中国
MOQ :
2mt
支払の言葉 :
販売人に連絡しなさい
供給の能力 :
15,000kgs/容器
受渡し時間 :
50daysへの40
包装の細部 :
25kg/技術のペーパーおよびPPによって編まれる袋+ PEの内部袋
出現: :
黄色がかったビードか粉に白い
等級: :
食品等級、化粧品の等級
適用: :
食品添加物および乳化剤
保存性: :
2年
サンプル: :
利用できる
原産地: :
広州、中国
銘柄: :
鮮やか
MOQ: :
1,000KG
記述

食品等級は非常にGlycerylステアリン酸塩95%を浄化した

 

記述:

鮮やかな蒸溜されたモノグリセリドは安定性が高いのhighly-purifedモノグリセリドである。それに自由なグリセロール、脂肪酸なしおよびモノグリセリドの内容の厳密な限界がある。出現は不愉快な臭気なしでオフホワイトのろうのビードに白い。それは単独で使用するか、または他の乳化剤と混合するために完全である。それは混合し、蒸溜し、そして噴霧のプロセスによって水素化されたパーム油およびグリセリンによって、なされる。

浄化されたGlycerylステアリン酸塩のMonostearateはGMS CAS 31566-31-1に玉を付ける

 

 

DMGの指定

 

 
総モノグリセリドの内容（%）  ≥95.0
自由なグリセロール（%）≤1.2
酸価値（mg KOH/g） ≤3.0
ヨウ素価（g I/100g） ≤2.0
融点（℃） およそ65。
鉛（Pb、mg/kg） ≤1
重金属（Pb、mg/kgとして） ≤10

 

 

適用:

蒸溜されたモノグリセリドはパン、ケーキ、ケーキのゲル、マーガリン、飲料飲む、ミルク アイス クリーム、non-dairyクリーム、砂糖菓子、ポテト チップ、ピーナッツ バターで広く利用されている

 

 

•適量:

1) パン:粉の形態の小麦粉が付いている打つか、または組合せの前の脂肪の小麦粉の重量0.3%-0.8%。

2) ケーキ:次に65℃-75℃の脂肪及びオイルの重量および他の材料が付いている組合せによって0.3%-0.8%。

3) マーガリン:別の目的に応じる65℃-75℃の脂肪及びオイルの重量0.3%-0.5%。

4) ミルクの飲むこと:動揺および同質性の70℃の下の総プロダクトの0.12%-0.15%。

5) 飲料:動揺および同質性の70℃の下の総プロダクトの0.05%-0.15%。

6) アイス クリーム:総プロダクトの0.2-0.3%、及びオイル脂肪及びオイルまたはマーガリン、別のバターに応じて、65℃-75℃の脂肪と溶かされて。

7) Non-dairyクリーム:総材料の1.0%-1.5%、別の目的に応じて65℃-75℃の脂肪及びオイルと溶かされて。

8) 砂糖菓子:65℃-75℃の脂肪及びオイルの1.5%-2%。

9) ポテト チップ:70℃水の下の澱粉の0.3%-1.0%。

10) ピーナッツ バター:総プロダクトの2.0%-2.5%、65℃-75℃の脂肪及びオイルと溶かされて。

 

 

•パンを作った場合

•パン粉の柔らかさを改善しなさい;

•澱粉の退化を減らしなさい;

•罰金およびユニフォームのパン粉の構造を提供しなさい。

 

 

•ケーキを作った場合

•容積を拡大しなさい;

•質を改善しなさい;

•保存性を延長しなさい。

 

•マーガリンを作った場合

•オイルの水晶を調節しなさい;

•水分散を防ぎなさい。

 

• 砂糖菓子を作った場合

•粘着性および砂糖の結晶化を減らしなさい;

•Improve食べる質。

 

 

• ポテト チップを作った場合

•均等性を保障しなさい;

•構造を改良しなさい;

•工程をもっと簡単にしなさい。

 

• ピーナッツ バターを作った場合

•クリーミーな質を提供しなさい;

•高い満ちる温度を保障しなさい;

•Shorten立つ時間;

• よいオイルの収容力を提供しなさい。

 

•ミルクの飲むことを作った場合

•脂肪及びオイルを安定させなさい;

•薄片分離を防ぎなさい

 

•飲料を作った場合

•脂肪及びオイルを安定させなさい;

•除去および沈降を防ぎなさい。

 

•アイス クリームを作った場合

•大きい氷晶を形作るAvoid;

•口を感じる改良しなさい;

•クリーミーな質を提供しなさい;

•安定を改善しなさい。

 

•non-dairyクリームを作った場合

•均一脂肪質小滴のサイズ分布を改善された白くなる効果に終って与え、井戸で分解しなさい。

 

 

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型式番号 :
DMG 95%
原産地 :
広州、広東省、中国
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Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

Verified Supplier
12 年数
guangdong, guangzhou
事業形態 :
製造業者
主な製品 :
, ,
認証レベル :
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