食品級の味覚酵素
Besthway食品級の Flavor Enzymeは,酵素の発酵によって生成されたペプチドエクソヌクレアースから作られるマルチ酵素ですアスペルギルス・オライザe発酵によって生成されるバキルス・サビティリス化合物の一定割合に従って,タンパク質の大きな分子をポリペプチドやアミノ酸の小さな分子に分解するために使用できる酸性ペプチドの端にアミノ酸を絞り込み,味覚ペプチドを形成し,酸味を軽減し,味覚を向上させる.様々な分野で広く使用できます調味料の生産,肉の加工,その他の製品などです.
ポイント | 仕様 | ||
製品 | F01 | F02 | F01a |
タイプ | 粉末 | 粒子 | |
酵素活性 | 601000U/g | 701000U/g | 601000U/g |
pH 範囲 | 6.5-8 だった5 | ||
温度範囲 | 50°Cから55°C |
製品機能
申請方法
梱包 と 保存
20kg/バレル
乾燥し,換気し,25°Cの光から保護され,製造日から18ヶ月間保存する必要があります. 5°Cの冷蔵庫では保存期間を延長することができます.
注記