ステンレス鋼は重量少なくとも10.5%クロムの付加が付いている鉄の合金と定義され、本質的に相当数のクロムを含んでいる低炭素鋼鉄である。それはこのタイプの鋼鉄に腐食の抵抗の特性を与えるクロムの付加である。
鋼鉄のクロムの内容は鋼鉄表面で酸化膜見えない防蝕クロムの形成を可能にする。機械的に傷つけられてまたは化学的にこのフィルムが自己回復なら非常に少量のその酸素を、提供する、現在である。ステンレス鋼の耐食性は他の有用な特性の提供と共にクロムの内容を高めることとモリブデン、ニッケルおよび窒素のような他の要素を加えることによって高めることができる。
ステンレス鋼の版は核、薬剤、食品加工、建築石油化学および化学交通機関を含む多くの多様な企業でいろいろ適用のために使用される。