それをいつスライスしたかプルマン式車両の塊鍋(別名プルマン式車両のパン焼皿)はパンの作るために全体の長さのための幅そして高さで一貫している完全に長方形の塊を、ように一貫サイズをの完全にサンドイッチのための正方形のパン切れもたらす。
それはこのパン焼皿に滑る円形にされた上は完全に平らな1にであるもの形成を助けるカバーへの感謝をする。
それらは通常アルミニウムで処理された鋼鉄から成っている。
それらは必要がある使用する前に最初に味をつけられる。別の塊鍋によってが、またしたら意味する同様にふたに、ふたを得ることを試みることを離れてあなたの塊の上を裂くように鍋の側面そして底に付くパンをだけでなく、心配しなければならない。それらに味をつけるため溶かされたラードか短縮とのそれらに非常によくブラシをかけるために、賛成論は助言し、最後に塊鍋およびカバーでようである得ることを確かめる。それから脂肪が乾燥したまで、120 Cの空を焼きなさい(250 F)オーブン。取除きなさい、涼しい許可しなさい、柔らかいぼろきれと拭く。数回を繰り返しなさい。
鍋はさまざまなサイズによってなんと製造業者提供することにするか入って来。
小さい:9のx 4のx 4インチ(23 x 10 x 10 cm)。1.5ポンド/680g塊を作る(およそ3個のコップ/小麦粉の15のoz/425gを求めるパンの調理法)
典型的:13のx 4のx 4インチ(33 x 10 x 10 cm)。2ポンド/900g塊を作る(およそ3個の3/4個から4個のコップ/小麦粉の20のoz/550gを求めるパンの調理法。5個のコップの小麦粉のパンの調理法に合えるここにかもしれない。)
長い(16のx 4のx 4インチ/40 x 10 x 10 cm)
長くおよび細いです:(16のx 3つの1/2のx 3つの1/2のインチ/40 x 9 x 9 cm)
先端の調理
ほとんど鍋を満たすためにこね粉との以上40%の。、パン生地が上がるように、それ倍増する鍋を満たしてはいけない。それがインチ(2.5 cm)の下にあることに鍋の上からちょうど上がったら、ふたの底にグリースを塗り、鍋の滑らせなさい。鍋の上でひびをにじみ出すパン生地で終らないようにoven-springのための部屋を割り当てなければならないように、こね粉の上昇をそれより大いにもっと割り当ててはいけない。
熱された175 Cに置かれる(焼けるか、またはパンのタイプによって、より高い350 F)オーブン作っている。
次の通りベーキングの間に何人かの人々鍋を回すために助言する:ベーキングの30分後で、もう5分の反対側の5分の1つの側面のパン焼皿を、そして回し、そして真っ直ぐに回しなさい。他の人々は言うこれをしないし、問題を出会わないことを。
された場合、鍋にパンを残してはいけない。冷却するべきワイヤー棚に鍋の人出。
他のサイズ
材料 | アルミニウム |
サイズ | 8.5*5.2*4.7インチ |
純重量 | 22.7ounces |
パンの重量 | 450g |
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Q8:調達期間は何であるか。
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