ブロメライン(CAS番号9001-00-7)は、パイナップルの茎、葉、皮から抽出され、精製、濃縮、固定化、凍結乾燥されて植物性プロテアーゼが得られます。ブロメラインの活性は、温度、pH値、重金属などの様々な要因に影響され、pH範囲は6~8、作動温度は50~55℃です。主に消化補助錠や健康補助食品の原料として使用されます。 |
仕様:
原産地 | 中国広西チワン族自治区南寧市 |
物理的特性 | 淡黄色の粉末 |
酵素活性 | 50000 U/g-1200000 U/g、600GDU-2400GDU |
臭い | 独特の臭い |
溶解性 | 水溶性 |
細かさ | 40メッシュ、60メッシュ、80メッシュ(ご要望に応じてカスタマイズ可能) |
最適pH値 | 6.0-8.0 |
最適温度 | 50-55℃ |
製品実行基準 | GB1886.174-2016 |
添加量 | 0.1-0.3%(実際の状況によります) |
酵素加水分解時間 | 従来の加水分解:1~6時間 |
認証 | HALAL認証 |
ISO品質システム認証 | |
FSSC22000食品安全システム認証 | |
製品仕様 | 内装:1kg/袋、5kg/袋、20kg/袋。 |
外装:段ボール箱、段ボールドラム。 |
用途: 医薬品加工 |
注意:
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