記述:
プロダクト:トマト ソース、70g x 25の袋X 4箱/Ctn、ブリックス12-14%
原料:
トマトのり46.5%
水39%
コショウ10%
タマネギ2.5%
塩1.5%
ニンニク0.28%
トウモロコシ砂糖のゴム0.15%
ソルビン酸カリウム(E202) 0.05%
クエン酸0.02%
次として分析のレポート:
テスト項目 | 結果 | 標準 |
出現: |
十分配られる典型的なトマト 適切な粘着性 |
典型的なトマト |
色及び好み | 赤い。典型的なトマトの味 | 典型的なトマト |
質 | ユニフォームは、粘着性適当です | ユニフォーム |
ブリックス | 12.8% | 12-14% |
PH | 4.14 | 4.6最高 |
Bostwick | 13.5cm/30sec | 最高15cm/30sec |
リコピン | 15.5mg/100g | 13mg/100g分 |
Sn | 最高30のmg/kg | 最高200mg/kg |
ように | 最高0.05mg/kg | 最高0.5mg/kg |
CU | 最高0.5 mg/kg | 最高10mg/kg |
Pb | 最高0.06ppm/kg | 最高1ppm/kg |
イースト及び型 | 最高20cfu/g | 最高50cfu/g |
1gのエシェリヒア属大腸菌 | 最高0.2 mpn | 最高0.3mpn |
30 gのSalmonelia | 否定的 | 否定的 |
指定:
70g×50/ctn | 4447ctns/20'FCL |
70g×100/ctn | 2343ctns/20'FCL |
210g×48/ctn | 1760ctns/20'FCL |
400g×24/ctn | 1900ctns/20'FCL |
425g×24/ctn | 1800ctns/20'FCL |
800g×12/ctn | 1900ctns/20'FCL |
850g×12/ctn | 1900ctns/20'FCL |
2.2kg×6/ctn | 1560ctns/20'FCL |
3.0kg×6/ctn | 1000ctns/20'FCL |
4.5kg×6/ctn | 750ctns/20'FCL |
235kg/drum (純粋な) | 4drum/tray 20tray/20'FCL 80drum/20'FCL |
映像ように続きます: