空気は肉表示冷却装置商業肉陳列ケースを冷却した
記述:
それは新鮮な肉のための最もよい表示を持って来るために買物客の目、だけでなく、なめらかな設計、しかしまた超大きい表示区域及び凝縮の設計をつかまえる大きいキャビネットではない。
特徴:
FAQ:
新鮮な肉のための最もよい保管温度は何であるか。
温度は細菌の成長に影響を及ぼす重要な要因である。病原性のある細菌は3 °C以下温度でよく育たない(38 °F)。従って、肉はできるだけ冷たい温度で貯えられるべきである。冷やされていた貯蔵は肉保存の共通方法である。新鮮な肉のための典型的な冷やされていた貯蔵寿命は5から7日である。[1]
[「Britannica」への1の]感謝---食肉加工-保存および貯蔵|Britannica