ココナッツ水生産工場のフル オートマチックのココナッツ ミルクのプロセス用機器

ココナッツ水およびミルク ラインはココナッツの果肉の粉砕機で、ココナッツ ミルクの抽出器、ココナッツ ミルクの低温殺菌器、UHT滅菌装置およびココナッツ水およびミルクの充填機構成される。

いろいろな種類のココナッツがココナッツ水、ココナッツ ミルク、ココナッツ、ココナッツ粉および等のジュースを作り出すことができるように適した。この加工ラインは皮むき器、pulverizer、ねじ分離器、ろ過、ディスク遠心分離器、混合システム、degasser、ホモジェナイザー、滅菌装置、注入口、散水装置、オートクレーブ、インク コーダーおよび等と結合される。高度の設計思想を使って、オートメーションの高度;主要な装置はすべて良質の食品等級のステンレス鋼、食品加工の衛生学条件の調和から成っている。
*ココナッツ水、ココナッツ ミルク、ココナッツ ジュースおよび等を作り出しなさい

* 500kg/hからの顧客の必要性によって設計されている20t/hへの容量の範囲

適した機械を準備する*構成は適用範囲が広く、顧客の条件を一致する

*無菌注入口および熱い注入口と…

*別の加工の技巧を結合できるモジュール設計、

* labor-saving高い自動程度

* CIPと装備されていて作るために容易きれいにしなさい

*生産と連絡される材料はSUS304ステンレス鋼、十分に満たす食品衛生の安全要求事項をである

いろいろな種類のココナッツがココナッツ水、ココナッツ ミルク、ココナッツ、ココナッツ粉および等のジュースを作り出すことができるように適した。この加工ラインは皮むき器、pulverizer、ねじ分離器、ろ過、ディスク遠心分離器、混合システム、degasser、ホモジェナイザー、滅菌装置、注入口、散水装置、オートクレーブ、インク コーダーおよび等と結合される。高度の設計思想を使って、オートメーションの高度;主要な装置はすべて良質の食品等級のステンレス鋼、食品加工の衛生学条件の調和から成っている。
*ココナッツ水、ココナッツ ミルク、ココナッツ ジュースおよび等を作り出しなさい

* 500kg/hからの顧客の必要性によって設計されている20t/hへの容量の範囲

適した機械を準備する*構成は適用範囲が広く、顧客の条件を一致する

*無菌注入口および熱い注入口と…

*別の加工の技巧を結合できるモジュール設計、

* labor-saving高い自動程度

* CIPと装備されていて作るために容易きれいにしなさい

*生産と連絡される材料はSUS304ステンレス鋼、十分に満たす食品衛生の安全要求事項をである

変数

単一強さのココナッツ水はさわやかなおよび冷たい飲みものである。そのナトリウムおよびカリウムの内容はそれに再水和作用のための理想的な飲み物をする。健康な、無傷のココナッツでは、水は生殖不能である。dehusking、deshellingの後の新しいココナッツは、そしてココナッツ水を得るためにココナッツの1の穴に穴を開けるのに1本の針を使用する。抽出の後で、ココナッツ水はろ過する。ろ過は二重織フィルターを使用してすることができる。これは乾燥した殻繊維として成長したココナッツ水のために特に重要、であり、成長したナットの貝からの土は抽出の間にココナッツ水に容易に得ることができる。ろ過の後で悪化の反作用を遅らせるために、ココナッツ水はすぐに冷却される。それから、それは分離、均質化、ガス抜き処理、それに続く低温殺菌および無菌包装のために送られる。
ココナッツ水が無菌包装の場所から位置で得られれば、ろ過されたココナッツ水は食品等級のポリ袋に下流の処理にすぐに冷却され、運ばれて詰めることができる。単一強さのココナッツ含水量は92%-95%であり、溶ける固体は約12ブリックスである。

集中されたココナッツ水:集中されたココナッツ水は約60-65ブリックスであり、含水量は約35%-40%である。、抽出の後の新しいココナッツ水二重層の絶縁材タンクに10 ℃および貯えることに冷却されるろ過。それから低温ココナッツ水はprepasteurizationおよび分離である。それから、それはmultiple-effect蒸発の段階に°Brixのレベルを増加することを入る。通常、プロダクトは60-65 °Brixに集中され、包囲された条件の下のバルク交通機関のためのドラムの200のkgのポリ袋に詰まる。濃縮物のココナッツ水が2年間ゼロの温度で次貯えられることが推薦される。

ココナッツ ミルク/クリーム:穀粒が堅く、厚いときココナッツ ミルクおよびクリームは10-13か月のから古い成長したココナッツ作り出される。それらは成長したココナッツ穀粒から得られる自然なoil-in-water乳剤である。ココナッツ ミルクとクリームの違いは脂肪の量である。ココナッツ ミルクの脂肪分はココナッツ クリームが20%-50%に達する一方、5%-20%である。産業製造の目的のためのココナッツ ミルクを得るためには、成長したココナッツはdeshellingおよび皮をむくことによって行く。穀粒の部分はindustrial-scaleカッターおよび粉砕機にそれから送られる。次に、火格子を付けられたココナッツ穀粒は一連のねじ抽出器にそれからココナッツ ミルクを得ることを入る。この最初出版物からの残りの穀粒は水とそれから抽出の収穫を増加することを再度押す前に混合される。抽出の後で大きい汚染物を取除くために、ココナッツ ミルクはろ過する。それは脂肪の前もって決定されたレベルにそして標準化され、他の原料と混ぜることができる。最後に、ココナッツ ミルクはびんまたは缶のような無菌袋か小型パッケージに均質化され、ガスを抜かれ、低温殺菌され、そして無性状態で満ちている。
 

ココナッツ油:ココナッツ油は伝統的にココナッツ穀粒から得られる主要なプロダクトの1つである。ココナッツ油の処理方法か技術はコプラに基づいて2つの主要なタイプに分類されるまたは新しいココナッツ穀粒は使用した。原料としてコプラから始まるオイルの抽出の技術は乾式法として一般に知られている。開始材料として新しいココナッツを使用する方法が一般に新しぬれたか新し乾燥したプロセス呼ばれる間。異なった分離法に基づいて、ココナッツ油は2つのタイプ– RBDのココナッツ油および新しいココナッツ油（VCO）に分類することができる。前は乾燥した抽出から後者は新しぬれた、新し乾燥した抽出によって作り出されるが、（RBD）精製され、漂白され、そして臭気を除かれる。

ココナッツ水およびミルクの加工ラインの主機械:
ココナッツ水抽出機械
それはココナッツ水訓練機械で構成され、ココナッツ水抽出のコンベヤーはSUS304材料のそしてココナッツ水コレクションのための大桶によって、機械なされる。それは半自動である、1人のオペレータはconut水コレクションの大桶にドリルにココナッツを握り、水を得るためにココナッツ目をそれから注ぐココナッツ水を向ける。

ココナッツdehucking機械
ココナッツdehusking機械は外の堅い吸水性の高いタオル地を取除くことである。このタイプの皮機械は半自動装置である。それは円形のカッターの版、堅い合金のカッター ヘッド、くさびの刃のナイフおよび連動させられたモーターで主に構成される。機械が働いているとき、手動でココナッツを握り、芽の刃と前部ココナッツ目の位置を一直線に並べ、そして押しなさい。従って、回転皮をむく刃およびくさび形の上の刃の圧搾現時点でそれに置かれるココナッツ滑らかにココナッツの果肉の皮をむく。全機械は両方大規模な生産ラインを満たすことができる高さ調節可能な配置設計されている、および固定取付けのために個々の独立した使用使用し、適応性の広い範囲を持っている。容量は200-300PCS/H.である。

ココナッツの果肉の白くなる機械
クローラー タイプのココナッツの果肉白くなる機械はステンレス鋼 タンク、ステンレス鋼のバッフル トラック、蒸気暖房インターフェイス、クリーニングの港、水出口、モーター、冷却のスプリンクラー、温度調整の単位および他の部品で構成される。ココナッツの果肉は白くなるタンクに与えられる。クローラー ベルトによって運転されて、材料は排出の港の方に高温水によって白くなり、の後でゆっくり殺菌動く。白くなるタンク、それからの物質的な排出が分類機械への冷水そして輸送と吹きかかった後。
全機械は十分に食品衛生のrequirmentsに会う軸受け成っている、およびモーターのような標準的な部分を除いてSUS304ステンレス鋼から。装置はココナッツの果肉、野菜およびフルーツの下ごしらえプロセスのために適して、よい温度調整がある。与え、保湿し、調理し、そして排出のプロセスは中断なしで絶えず作動させることができる。それに低い労働の強度、高性能の利点が、容易な操作およびlabor-savingある。

ココナッツの果肉の粉砕機
ココナッツの果肉の粉砕機は送り込みホッパー、鋸歯のタイプ コンバーター、フレーム、主要なシャフト、軸受ケーシング、伝達およびdistchargeのホッパーから成っている。ココナッツの果肉が送り込みホッパーから入るとき、ココナッツ肉は接した螺線形によって鋸歯に移り、小粒子（3-5mm）にココナッツの果肉をひく。

ココナッツ ミルク抽出機械
2つのタイプのココナッツ ミルク抽出のための機械がある:1つはベルトの出版物を、他使用している二重ねじジュースの抽出器を使用している。
二重ネジ式 ジュースの抽出器に通常約55%-60%.The空気の二重ネジ式抽出機械働き主義のベルトの出版物より歩留まり率がある:送り込みホッパーからのココナッツ穀粒はねじによって導いた。ねじのキャビティはより小さく、より小さい、押すココナッツ穀粒を、ココナッツ ミルクは絞られ、固体はねじと圧力調整の頭部の間でinterspacesを通してココナッツ ミルク得られるの後で容器に集められて排出される。
ベルトの出版物のココナッツ ミルクの抽出器は高容量のココナッツ ミルクの製造プラントのために使用される。ココナッツの果肉は薄片に、ベルトの出版物の抽出器にそれから与えるためにひかれ。抽出の間に、RO純粋な水は加えられる。

ココナッツ水およびミルクの低温殺菌器/滅菌装置
ココナッツ水およびミルク処理の間に2つの殺菌プロセスがある。最初のプロセスは前低温殺菌（15-20秒の70-95℃）ココナッツ水およびミルクを、そして使用する貯蔵をするのに版タイプの低温殺菌器をバッチ タンクに直ちに得るとき。第2プロセスはココナッツ水の前にそれであり、ココナッツ ミルクの詰物、私達はプロダクトのすべての細菌を殺すのに管状のタイプUHT滅菌装置（3-5秒の137-140℃）をまたはDSIの滅菌装置使用する。殺菌の後で、ココナッツ水およびミルクは朴のtetraカートンに無菌詰物かびんか缶に熱い詰物をすることができる。

ココナッツ水およびミルクの注入口
ココナッツのための3つの主要なプロダクトがある:単一強さのココナッツ水およびココナッツ ミルクは無菌煉瓦カートンに無菌詰物かペットまたはガラス ビンおよび小さい缶に熱い詰物することができる;集中されたココナッツ水は梱包し直すことのためのドラムの無菌袋に満ちる。